Ingredientes:
Recheio:
1 peito de frango
2 tabletes de caldo de frango
2 colheres (sopa) de cebola ralada
azeite
água
Refogue a cebola no azeite, adicione água o suficiente para cobrir o frango, acrescente os tabletes e ferva até o frango estar totalmente cozido, depois disso desfie e tempere a seu gosto.Reserve.
Para a massa:
A medida que vc usar de farinha sera a mesma que usará de caldo
No caso eu usei essa panelinha.
O caldo que sobrou do cozimento do frango, aí só completei com leite até a borda.
Leve o caldo ao fogo e quando levantar fervura, acrescente a farinha de trigo de uma só vez, mexa bem para não empelotar.
Agora a dica para sovar a massa quente e não "queimar" as mãozinhas.
Um saquinho de arroz,lava bem e seca bem, aí é só colocar a massa lá dentro e sová-la,haha, mesmo porque, depois para empaná-las, não se corre o risco de "escaldar" as mãos, minha Mãe dizia isso o tempo todo!
Eu resolvi passar na água e depois na farinha de rosca, minha Mãe costuma passar no leite, mas achei que na água ficaram mais crocantes.
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